Motáme se v kuchyni - vařené vepřové maso

Suroviny:

• vepřové maso (s kostí)
• cibule
• mrkve
• pepř
• nové koření
• sůl

Postup výroby:

• maso vložíme do podtlakového hrnce
• vodou zalijeme maso v podtlakovém hrnci, tak aby bylo celé ponořeno
• vložíme cibule (počet dle chuti, např. 2 na 0,5kg masa)
• vložíme mrkve (počet dle chuti, např. 2 na 0,5kg masa)
• nasypeme nové koření (dle chuti, např. 7 kuliček na 0,5kg masa)
• nasypeme pepř (dle chuti, např. 7 kuliček na 0,5kg masa )
• osolíme (dle chuti)
• hrnec uzavřeme a vaříme přibližně 45 minut
• po uvaření vytáhneme maso na talíř
• zbylý obsah použijeme jako základ polévky (vývaru), postupně ochlazujeme do studena

Servírování:

• podáváme osolené s chlebem