Suroviny:
- 600g lišek (obecné, nálevkovité, žlutavá, ...)
- 1 velká cibule
- 1dcl bílého vína (suché)
- 20g másla
- 500ml smetany na šlehání 33%
- 100g Parmezánu
- bílý pepř
- sůl
Postup výroby:
- omyjeme lišky a necháme je okapat
- nadrobno nakrájíme cibuli
- na másle osmahneme cibuli do zlatova
- přidáme všechny lišky a restujeme 5-20min, záleží na množství vody v nich obsažené
- přidáme bílé víno a necháme jej odpařit
- přidáme smetanu a několik minut za drobného probublávání vaříme a zároveň celou omáčku zahušťujeme strouhaným Parmezánem
- nakonec přidáme špetku bílého pepře a osolíme
Žádné komentáře:
Okomentovat