Jak na mák modrý

Tak jsem zase jednou volal na univerzitu, abych dostal univerzální radu, jak uskladnit mák. Že bych zase nedůvěřoval těm internetům? No a vy jim snad věříte? :-) Ne abyste mi položili otázku, zda já věřím univerzitám :-) Jo časem se možná stane, že budu obvolávat všechny, aspoň ty české...

• Při kratším skladování je možné použít látkový sáček v temné, chladné a suché místnosti, zajistíme-li nepřítomnost aromatických potravin (např. větraná spíž).
• Při delším skladování je vhodné mák zmrazit.

A proč to děláme, resp. co se může máku přihodit, neučiníme-li tak?

• žluknutí
• škůdci
• plísně

Dojde tak ke smyslovému znehodnocení - olejovitá, žluklá až hořká chuť nám naštěstí zabrání konzumaci.